Hortas urbanas

A ideia das hortas urbanas parece estar a ganhar cada vez mais adeptos. O Destak (31.11.2011) publicou esta foto de hortas urbanas perto do Centro Comercial Colombo. (clique para aumentar)

Horta internacional =P

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Batata Potato pomme de terre patata

Couve cabbage choux col

Tomate tomato tomate tomate

Feijão bean haricot haba

Tremoço white lupin lupin blanc entremozo

Abacate avocado avocat aguacate

Grão de bico chickpea pois chiche garbanzo

Curgete zucchini courgette calabacín

Morango strawberry fraise fresa

Girassol sunflower tournesol girasol

Oliveira Olive tree Olivier olivo

Vinha vineyard vignoble viñedo

Cebola onion oignon cebolla

Fava broad bean fève haba

O milho

O milho é natural da América onde era usado como alimento principal em várias sociedades como a dos Maias e dos Incas. Comecou a ser conhecido pelo resto do mundo depois dos Descobrimentos e, hoje em dia, é usado no fabrico de produtos como rebuçados, chocolates e até maionese (!) . É também a espécie vegetal que mais se usa para pesquisas genéticas e, por exemplo, nos EUA mais de 70% do milho produzido é transgénico. No nosso país esta espécie é plantada sobretudo na zona do Minho onde existem os tradicionais espigueiros que servem para guardar a produção.

Relativamente ao seu cultivo a altura ideal para semear é entre Março e Junho e a colheita é realizada em Setembro.

O milho é rico em hidratos de carbono, magnésio, fósforo e potássio podendo ser uma ajuda no combate à obesidade por conter muitas fibras.

Para além do consumo do cereal em si, há também quem use a barba do milho para fazer infusões uma vez que esta tem um efeito positivo sobre a hipertensão arterial, o reumatismo e sobre as dores de barriga e de bexiga.

Aqui ficam alguns links para poderem ver receitas com milho =) Bon appetit =)

Bolo de milho - www.docesregionais.com/bolo-de-milho/

Creme de milho - http://sabores.sapo.pt/receita/creme-de-milho

via

Arte Photographica: O Fardo das Imagens

Agricultura para combater a crise?

Homenatge a Catalunya II

A project of Joana Conill, Manuel Castells and Àlex Ruiz produced by IN3 under a Creative Commons license.

Se ao longo destes (quase) três anos nós, aqui no Couves, temos sido levados a pensar a agricultura biológica no nosso dia-a-dia, não só do ponto de vista da própria prática agrícola em si mas, também, na perspectiva da agricultura urbana enquanto processo social, faz sentido pensar nela com outros olhos no contexto actual. O documentário que se pode ver acima, apesar de não discutir, apenas, a questão da agricultura, é um exemplo de como ela biológica pode ser a alavanca para situações económicas deficitárias. Um projecto de Joana Conill, Manuel Castells e Àlex Ruiz, produzido pelo IN3 (Internet Interdisciplinary Institute da Universitat Oberta de Catalunya) que vale mesmo a pena ver! Mais informações aqui

Bom Doc!