Pois é, o Verão decidiu aparecer embora um pouco tímido. Então e que tal uma receita para refrescar os dias quentes?
Então é simples. Vão precisar de:
- Nozes (amêndoas, nozes, avelãs...)
- Melancia cortada em bocadinhos
- Morangos cortados em bocadinhos
- Outros frutos vermelhos como framboesas, amoras... o que vos apetecer :)
- Hortelã cortada em bocadinhos (podem aproveitar a que existe na horta ;) )
Agora é só misturar, pôr no frigo e comerem quando vos apetecer!
Receita adaptada a partir deste site:
http://www.taste.com.au/recipes/3215/watermelon+raspberry+mint+salad
quarta-feira, 3 de julho de 2013
quarta-feira, 26 de junho de 2013
Estamos solidários com a Horta do Monte!
É uma vergonha que projectos que benificiam e integram a comunidade, sejam destuídos pelo poder local!
http://www.esquerda.net/artigo/pol%C3%ADcia-municipal-destr%C3%B3i-horta-do-monte-e-agride-membros-deste-projeto-comunit%C3%A1rio/28383
sexta-feira, 2 de novembro de 2012
As hortas para a sustentabilidade de zonas urbanas
No seguimento daquilo que acreditamos para a sustentabilidade das zonas urbanas, surge um video que desafia as pessoas para a criação da sua horta, de forma a garantir a sua soberania alimentar.
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=Ezuz_-eZTMI
"Aparentemente iremos precisar de cultivar mais alimentos nos próximos 50 anos do que cultivámos desde os ultimos 10.000 anos. Este video de 20 min surge no âmbito do TEDx e é apresentado por Roger Doiron (director fundador da associação Kitchen Gardeners International).
Este video ajuda-nos a perceber:
- Como é que o cultivo local da nossa comida pode restabelecer a soberania alimentar, combater a inflacção no preço dos alimentos, a obesidade e a fome crescente em todo o mundo.
- Como teremos que trabalhar para cultivar mais alimentos com menos água, dinheiro, energia e diversidade genética.
- A importância e influência de uma rede internacional de hortas como uma estratégia para a sustentabilidade
Para quem duvida da importância das hortas urbanas este video, para além de divertido e fácil de entender, pode ser inspirador." (texto traduzido e modificado de..)
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=Ezuz_-eZTMI
"Aparentemente iremos precisar de cultivar mais alimentos nos próximos 50 anos do que cultivámos desde os ultimos 10.000 anos. Este video de 20 min surge no âmbito do TEDx e é apresentado por Roger Doiron (director fundador da associação Kitchen Gardeners International).
Este video ajuda-nos a perceber:
- Como é que o cultivo local da nossa comida pode restabelecer a soberania alimentar, combater a inflacção no preço dos alimentos, a obesidade e a fome crescente em todo o mundo.
- Como teremos que trabalhar para cultivar mais alimentos com menos água, dinheiro, energia e diversidade genética.
- A importância e influência de uma rede internacional de hortas como uma estratégia para a sustentabilidade
Para quem duvida da importância das hortas urbanas este video, para além de divertido e fácil de entender, pode ser inspirador." (texto traduzido e modificado de..)
terça-feira, 23 de outubro de 2012
Receita para o Inverno - Tomilho
Está a chegar o Inverno e, como todos os anos, há sempre
quem apanhe uma constipação ou até uma gripe. E que tal este ano
experimentarmos o tomilho para nos ajudar nessas fases? Pois é, esta erva aromática é um
antibiótico natural que pode ser usado em forma de infusão. Uma receita bem
simples é feita com:
- Água a ferver
- 2 colheres de sopa de tomilho seco
- Mel
E depois é só:
- Deitar água a ferver sobre o tomilho
- Tapar e deixar em infusão alguns minutos
- Juntar o mel
(adaptado de “Receitas para 1001 Remédios Naturais”)
No entanto, como em tudo são precisos cuidados.Um deles é evitar usar esta erva em simultâneo com medicamentos. Para mais informações (plantio, receitas caseiras, contraindicações,etc) vejam também este artigo que julgo estar muito completo =)
No entanto, como em tudo são precisos cuidados.Um deles é evitar usar esta erva em simultâneo com medicamentos. Para mais informações (plantio, receitas caseiras, contraindicações,etc) vejam também este artigo que julgo estar muito completo =)
Se passarem pela horta sintam-se à vontade para levar tomilho! =D
segunda-feira, 16 de julho de 2012
quinta-feira, 24 de maio de 2012
O Couves na RTP2
No âmbito do ciclo de reportagens "5 dias 5 causas" da RTP, houve uma pequena reportagem na horta:
http://www.youtube.com/watch?v=6GeVbt9P6MQ&feature=relmfu (Parte 1 17:20")
http://www.youtube.com/watch?v=SsHlc5O3oP0&feature=relmfu (Parte 2)
domingo, 13 de maio de 2012
Espiral de cheiros, camas elevadas, mulching e outras experiências na horta do CouvesParaTodos
Desde o inicio, a horta tem recebido pessoas com ideias novas, com o objectivo de aprender e experimentar formas de rentabilizar este pequeno espaço.
Para testar os fundamentos teóricos, pusemos recentemente em prática algumas estruturas de permacultura como a espiral de cheiros, camas elevadas e outras experiências como a aplicação de mulch, produção de composto em 28 dias e plantar em cartão.
O mulch consiste numa camada de matéria orgânica, utilizada para cobrir o solo. Retém a humidade, fornece nutrientes, evita a exposição directa do solo ao sol e à erosão. Na horta, o mulch foi apanhado nas matas próximas da horta e utilizámos em todos as novas estruturas.
A espiral de cheiros permite uma optimização do espaço, onde a diversidade de ervas aromáticas e a respectiva configuração foi feita recorrendo a vários sites de permacultura e tabelas de compatibilidade (para evitar competições e potenciar respectivo crescimento com as plantas companheiras).
As camas elevadas permitem o desenvolvimento das raízes a maiores profundidades. No caso da cama elevada 1, o plástico permite a retenção da água, de modo a evitar o desperdício deste recurso. A cama elevada 2 permite a decomposição lenta da matéria orgânica, onde as raízes vão captando os nutrientes. Na Horta, o aspecto é semelhante.
As plantações em cartão promovem a retenção da humidade do solo e a respectiva decomposição.
O composto em 28 dias é uma forma rápida de obtermos adubo natural para a horta...consiste em juntar matéria orgânica numa pilha, ir mexendo e regando durante esses dias. Na nossa experiência utilizámos mulch, ervas daninhas e cascas de fruta, legumes, etc.
Como as estruturas são recentes, ainda não foi possível verificar o seu bom funcionamento...agora é uma questão de tempo.
COUVES PARA TODOS :-)
Para testar os fundamentos teóricos, pusemos recentemente em prática algumas estruturas de permacultura como a espiral de cheiros, camas elevadas e outras experiências como a aplicação de mulch, produção de composto em 28 dias e plantar em cartão.
O mulch consiste numa camada de matéria orgânica, utilizada para cobrir o solo. Retém a humidade, fornece nutrientes, evita a exposição directa do solo ao sol e à erosão. Na horta, o mulch foi apanhado nas matas próximas da horta e utilizámos em todos as novas estruturas.
A espiral de cheiros permite uma optimização do espaço, onde a diversidade de ervas aromáticas e a respectiva configuração foi feita recorrendo a vários sites de permacultura e tabelas de compatibilidade (para evitar competições e potenciar respectivo crescimento com as plantas companheiras).
As camas elevadas permitem o desenvolvimento das raízes a maiores profundidades. No caso da cama elevada 1, o plástico permite a retenção da água, de modo a evitar o desperdício deste recurso. A cama elevada 2 permite a decomposição lenta da matéria orgânica, onde as raízes vão captando os nutrientes. Na Horta, o aspecto é semelhante.
O composto em 28 dias é uma forma rápida de obtermos adubo natural para a horta...consiste em juntar matéria orgânica numa pilha, ir mexendo e regando durante esses dias. Na nossa experiência utilizámos mulch, ervas daninhas e cascas de fruta, legumes, etc.
Como as estruturas são recentes, ainda não foi possível verificar o seu bom funcionamento...agora é uma questão de tempo.
COUVES PARA TODOS :-)
Subscrever:
Mensagens (Atom)









