Os rabanetes que plantámos estão a crescer e alguns já foram colhidos. São pequeninos (mesmo pequeninos :) ) e saborosos. Têm um sabor ligeiramente picante e são bons para usar em saladas. Podem ser cozinhados mas a versão crua tem mais sabor. Deixamos aqui uma imagem da primeira colheita.
terça-feira, 17 de dezembro de 2013
quinta-feira, 21 de novembro de 2013
sexta-feira, 11 de outubro de 2013
Uma horta para ser feliz (artigo da Visão)
Livro
Os truques para fazer uma boa horta na cidade
No seu mais recente livro, "Uma horta para ser feliz", o catalão Marc Estévez Casabosch explica como tirar mais rendimento de hortas pequenas
Luísa Oliveira (texto)
Para ler o resto do artigo clicar aqui.
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quarta-feira, 7 de agosto de 2013
A agricultura biológica pode alimentar o Mundo?
Uma das questões interessantes para quem está envolvido na agricultura é se esta, na sua vertente biológica, tem capacidade para alimentar a população mundial. Alguns argumentam que não. Para outros, é uma possibilidade.
Apesar de não ser recente achei interessante partilhar aqui no blog uma entrevista com um especialista, Dan Barber, que fala precisamente sobre esta questão.
http://blog.ted.com/2010/03/17/qa_with_chef_da/
Apesar de não ser recente achei interessante partilhar aqui no blog uma entrevista com um especialista, Dan Barber, que fala precisamente sobre esta questão.
http://blog.ted.com/2010/03/17/qa_with_chef_da/
quarta-feira, 3 de julho de 2013
Receita fresquinha!
Pois é, o Verão decidiu aparecer embora um pouco tímido. Então e que tal uma receita para refrescar os dias quentes?
Então é simples. Vão precisar de:
- Nozes (amêndoas, nozes, avelãs...)
- Melancia cortada em bocadinhos
- Morangos cortados em bocadinhos
- Outros frutos vermelhos como framboesas, amoras... o que vos apetecer :)
- Hortelã cortada em bocadinhos (podem aproveitar a que existe na horta ;) )
Agora é só misturar, pôr no frigo e comerem quando vos apetecer!
Receita adaptada a partir deste site:
http://www.taste.com.au/recipes/3215/watermelon+raspberry+mint+salad
Então é simples. Vão precisar de:
- Nozes (amêndoas, nozes, avelãs...)
- Melancia cortada em bocadinhos
- Morangos cortados em bocadinhos
- Outros frutos vermelhos como framboesas, amoras... o que vos apetecer :)
- Hortelã cortada em bocadinhos (podem aproveitar a que existe na horta ;) )
Agora é só misturar, pôr no frigo e comerem quando vos apetecer!
Receita adaptada a partir deste site:
http://www.taste.com.au/recipes/3215/watermelon+raspberry+mint+salad
quarta-feira, 26 de junho de 2013
Estamos solidários com a Horta do Monte!
É uma vergonha que projectos que benificiam e integram a comunidade, sejam destuídos pelo poder local!
http://www.esquerda.net/artigo/pol%C3%ADcia-municipal-destr%C3%B3i-horta-do-monte-e-agride-membros-deste-projeto-comunit%C3%A1rio/28383
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